La lactosa se ha
hecho famosísima en los últimos años debido al increíble aumento de las enfermedades digestivas relacionadas
con su consumo. Por suerte también la industria se ha puesto las pilas en este
sentido y cada vez nos ofrece más productos sin lactosa.
La leche es el primer alimento que tomamos al nacer y nuestra única fuente de nutrientes durante meses aportando todos lo nutrientes esenciales para el desarrollo. Se trata de un alimento completo y equilibrado que en recién nacidos es insustituible.
A pesar de
vivir en la sociedad de la información, nos encontramos en nuestro día a día
con muchísimas dificultades a la hora de diseñar una alimentación sana y
equilibrada, y es que existe mucha información contradictoria que nos hace
adquirir hábitos alimentarios equivocados pensando que son hábitos saludables.
